2019年11月に始めたABCクッキングスクールの基礎料理コースも、今回分を含めて、残すところ3回となった。
残りのレッスンが、12月（6月）と1月（7月）のメニューに集中して残ってしまったことから、どうしたものかと思ったのだが、いつの間にか平日のコースの大半が女性専用になってしまったことで、通院透析との兼ね合いで、金曜か日曜にしか受講できなくなってしまっていた。
そこで、1月のレッスンは、旅行やイベントを優先した結果、27日の昼間に受講することになり、私にとっては難しい鯵をおろしてサクサクフライを選択した。
メニューは、アジフライ、かぼちゃの煮物、鶏だんごと春雨のスープ、なかなか難易度が高そうな感じだ。
まあ、実際に作ってみると、おお～私でもできたんだ～という出来栄え、もう一回やれって言われて復習しないとダメなんだよね。
さて、残りのレッスンは2回、6月が失敗しないふっくらオムライス、そして、オオラスが7月の肉汁たっぷり てりたまハンバーグになることだろう。
ちなみに、この日（1月27日）はもう一つのイベントが控えているので、それに備えてこのまま出かけなきゃ・・・
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