去る1月27日、荒木夫妻が築地にオープンする新店舗「築地ワインスタンド88」の開店前祝いが行われた。
開業は2月7日（本日）なので、現地では営業を開始していると思われるが、ラバ吉(Lovers Kitchen)のファンの一人として今後も応援していきたいと思う。
27日は、新店舗試食会ということで、実際に店で提供される予定の料理が参加者に振舞われた。
飲み物は各参加者の持ち寄りとなっていたので、私も近くの酒屋でワインを仕入れて持っていったのだが、腎疾患を患ってからは自分で酒を買うことなどなくなってしまったので、何を買っていいか勝手がわからなかった。（苦笑）
この日は、新店舗で提供される予定の料理の撮影も行われていて、その出来栄え如何で売り上げにも影響するので真剣そのものだった。
これは料理の一つ、おじさんが持ったのでは絵にならないな（笑）
和牛を使った料理はインバウンドの外国人観光客には人気料理の一つだ。
荒木夫妻の店舗の顧客ターゲット層の一つが外国人観光客だそうなので、彼らには是非とも美味しい和牛を味わって欲しいものだ。
最後は蟹汁、これも店舗で提供される予定だとのこと。
最後に店舗情報を・・・
築地ワインスタンド88
東京都中央区築地4-10-14 加藤ビル1階5番
（東京メトロ大江戸線 築地市場駅A1出口すぐ）
Tel:070-9118-2109
営業時間：AM9:30～PM3:00
定休日：月曜日
Facebook：築地ワインスタンド88
私も暇を見つけて行ってみようと思う。
コメント